北京最权威看白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/这道菜简单一炒，鲜嫩美味还补脑，趁着新鲜赶紧做，全家都爱吃
说起今天这个食材大家都不陌生，蚕豆大家在生活中经常吃，但是人们吃的蚕豆多以干品为主，其实新鲜蚕豆的口感比干蚕豆更出色。
蚕豆含8种人体必需的氨基酸，碳水化合物含量占47%～60%，蛋白质含量在各种豆类里仅次于大豆，膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等营养素也极为丰富。
蚕豆中含有多种微量元素，比如钙锌锰等元素，这些元素是脑部神经组织的重要组成部分，蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，能够增强人体记忆。蚕豆中含有较为丰富的钙元素，有利于人体骨骼的健康，特别是孩子正处于长身体的阶段，适当食用钙元素，能够促进孩子的骨骼发育。蚕豆中有含有维生素C营养，人体食用蚕豆，有利于预防动脉硬化问题。补充维生素C也是有利于肌肤的健康。
嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口，既好做又好吃。一起来试试吧：
鲜蚕豆克枸杞少许茶树菇克白糖1小勺蚝油1勺水淀粉适量
1、鲜蚕豆去掉外面的豆荚，入加了盐的开水中飞水捞出立刻过凉，不用煮，只要开水烫一下就行。
2、然后剥掉一点顶部的皮，用手轻轻一挤就可以挤出豆瓣了
3、茶树菇洗净切成小段
4、枸杞子洗净外面的浮土，蒜切片
5、热锅凉油炒香蒜片后倒入茶树菇翻炒均匀，蒜片可以起到提香的作用
6、倒入蚕豆瓣和适量开水小火焖煮5-10分钟
7、最后加入糖、胡椒粉、蚝油调味，倒入枸杞子下入水淀粉勾芡，出锅装盘即可
说了这么多，对你有帮助吗？
