蛋黄蚕豆米
By航航美食_xHyVfVcY
蚕豆米这几天快要没有了，今天买了一斤半才剥了一盘，试一试用蛋黄炒蚕豆，一种特别的味道，而且是桔色与绿色的结合，味道好极了。蚕豆与蛋黄的碰撞。色味达到了极致。
原料：蚕豆米、鸭蛋黄、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、蚕豆米一盘，今天的有点老所以剥了皮。
第2步、将八个蛋黄放烤箱中烤干，凉后擀碎。备用。
第3步、锅中放入油先炒蛋黄再将蚕豆米放入一起炒，放入盐及鸡精，放水再焖一会。水干后蛋黄油出来即可出锅。
第4步、出锅开吃了。
小贴士：
蛋黄放5、6个就可以了。
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