擅长白癜风的辩证论治 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210624/9102245.html初夏季节已经来临了，这几天大部分地区气温都在上升。在大家夏天的餐桌上，凉菜是必不可少的，我国人民也自古就有食用凉菜的习俗，所以凉菜和我们的生活，早已密不可分。在炎炎夏天，熬一锅粥，弄几个凉菜，来一瓶冰爽的啤酒，这滋味的确是很美好的。五一假期我回老家去玩耍，在很多田间山头，发现了很多野葱，索性去借了把锄头，毫不犹豫地挖了一大把回家，想想这真是小时候的记忆啊，好多年没吃过啦，这次又有机会可以体验一把啦。临走时有个亲戚又给我了一些蚕豆，我当时就想，回去用野葱拌蚕豆，这不是绝配吗？乡村野菜拌蚕豆，意想不到的美味，上桌光盘，吃了还想要。
这也是今年的最后一茬鲜蚕豆啦，和我的野葱来搭配，想想就是美滋美味啊。之所以要用凉拌的方法来烹制，这也得益于有一句话说的是——最好的食材，往往是用最简单的方法来烹饪。之前我就参考有些简单的办法，做了一些很不错的美食，所以我对这句话有着深刻的体会。大家都知道蚕豆在人们的心目中，是很受欢迎的大众化食材。然而野葱这样的上等野菜，就是可遇不可求了。在有些时间地点，对于野葱这种食材，更是用金钱都无法换取得到的，所以十足珍贵。
所需食材及操作步骤
所需食材：鲜蚕豆克左右，冷水下锅煮熟后捞起出锅，控水装在大一点的容器里备用。鲜野葱克左右，清洗干净，葱头切成颗粒，葱叶切成小段备用。
所需调料：辣椒粉10克；花椒粉2克；胡椒粉1克；十三香1克；蚝油10克；白糖2克；生抽酱油5克；香油5克；植物油20克；白芝麻少许；姜蒜末各5克；食盐和味精根据个人口味适量添加即可。
准备一个漂亮的小碗，放入辣椒粉和白芝麻，锅里油温5成热浇在碗里，用筷子快速搅拌均匀，使其受热均匀，然后淋在蚕豆上面。在蚕豆里面加入食盐、鸡精、姜蒜末、野葱、香油、蚝油、十三香、花椒粉、胡椒粉、生抽酱油、白糖用筷子充分搅拌均匀，装盘即可，美味就做好了。
一颗颗蚕豆可爱性感，野葱翠绿诱人。野葱香浓，蚕豆鲜嫩，调料麻辣鲜香，十足够味，保证一人可吃一大盘。如果不喜欢野葱的朋友，也可以用小葱代替试试哦，用同样的方法做出来，口感也是很不错的哦。
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