闷热的夏天到来了！
此时此刻，好多在外工作的朋友面对着大太阳感觉夏天真难熬，不仅身体上受到暴晒，就连吃东西都没有胃口。
我们老家有句俗语叫做：“夏令见三鲜，安康一整年”。那么在夏天适合吃的三鲜是什么呢？快来一起涨涨知识吧！
其实三鲜不代表就是三种食物，而是九种，分别是地三鲜、水三鲜、树三鲜。夏天多吃这九种食物，感觉夏天也没有那么难熬，能够安康一整年。
1、地三鲜：蚕豆、苋菜、黄瓜
说到地三鲜，感觉这个名字有些耳熟，可能会有朋友认为这是东北名菜地三鲜，但是这两者之间是不一样的，可不要认错哦。
蚕豆
蚕豆有着“春天第一豆”的美称，但在夏天也可以食用。
推荐做法：油炸蚕豆
先将蚕豆浸泡几天，然后再用小刀切开小口，沥干水分，最后将蚕豆放入油锅，炸至变色后捞出。放入些盐后，成品就做好了。油炸蚕豆颜色金黄，吃起来又脆又酥，营养丰富，鲜香可口。
苋菜
苋菜在民间素来有着“六月当鸡蛋”的美誉。
推荐做法：蒜蓉炒苋菜
先将蒜粒放入油锅中，再将苋菜放入油锅翻炒，等到苋菜熟了后，加入鸡精等调料，最后滴入几滴香油即可出锅了。炒好的菜品蒜香十足，还有着苋菜的独特味道，值得大家都尝一尝。
黄瓜
说起黄瓜想必大家都不陌生，都是老百姓家中夏天经常吃的蔬菜。
推荐做法：凉拌黄瓜
将黄瓜切碎后加入一些醋、盐等调料然后搅拌。成品可口清脆，在夏天吃最适合不过了！
2、水三鲜：海蛳、河豚、鲥鱼
海蛳
海蛳听起来名字不是很常见，但却是夜市烧烤摊的最爱。
推荐做法：香辣海蛳
在烧烤摊上点上一盘香辣海蛳，十分下酒。海蛳看起来个头不大，一盘下来也分量十足。香辣海蛳酸中带甜，好吃的味道引人食欲大开。
河豚
河豚的肉质鲜美，富含营养，在夏季吃它特别的健康。
推荐做法：红烧河豚鱼
作为江苏省的特色菜品，红烧河豚鱼的肉质鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻，鲜香无比。不过，大家在做的时候也应当注意处理干净，避免出现问题。
鲥鱼
鲥鱼是长江下游一带的美食，素来被誉为“江南水中珍品”。
推荐做法：豉汁蒸鲥鱼
将鲥鱼先腌制好，然后调配好酱汁倒在鱼上，最后放入蒸锅。鲥鱼的肉质鲜美，酱汁鲜香，蒸好后味道浓郁，香气四溢。
3、树三鲜：樱桃、枇杷、杏子
樱桃
“清香入我山前屋，想是樱桃熟。”
樱桃外形小巧可爱，颜色红润，吃起来甜中带酸，果肉鲜嫩。樱桃虽小，却富含着丰富的营养价值，从古到今引得众人都喜爱。
枇杷
枇杷被誉为“果之冠”，是一种人见人爱的水果。
枇杷的果肉不仅可以食用，还可以作为药材入药。黄灿灿的枇杷剥开后就是嫩黄的果肉，咬上一口果汁十足，在夏天吃也十分解渴。
杏子
杏子的别称就做“甜梅”，可以做成杏脯、杏酱等。
杏子一串串的长在树上，压低了树枝。杏子的颜色是嫩黄的的，看起来圆圆的，吃起来酸甜可口、果肉肥美汁甜。杏子做成的杏脯、杏酱也十分可口，让人胃口大增。
以上这些就是我们所说的三鲜，大家有没有吃过呢？在夏季我们也应当多吃一些三鲜，大家有没有值得推荐的食物呢？快来评论区一起分享讨论吧！记得点赞
