高血压，通常指血压超过规定标准，如果血压大于/mmhg属于高血压或者舒张压大于90/mmhg也属于高血压。如果两者都高，更加确诊为高血压。
当收缩压高或者舒张压高，这种情况叫单纯收缩性高血压或单纯舒张性高血压，也属于高血压的范畴，危害和普通高血压一样。
最新研究：每天8.8g低钠盐，可显著减少脑卒中和过早死亡风险
大部分人尤其是高血压患者低钠盐确实有利，北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授早前的研究发现，低钠盐可减少每年中国万人的死亡，明显降低心血管和早亡风险。
这项研究有了更加具体的发现，通过收集基线和随访期间24小时尿液样本进行分析，普通盐组合使用低钠盐组的24小时尿钾排泄量差异，发现心血管的获益来自于每天使用8.8克低钠盐。
武阳丰教授教授认为每人每天8.8g低钠盐，是一个安全且有价值的目标，而且无论是国内还是国外的饮食环境中都非常容易达到。
根据世界卫生组织建议，每天食盐摄入量不超过5克最佳，而我国北方地区人均每天食盐摄入量已经达到1.4克，农村地区更是高达16.5克，远远超出了膳食指南。
但如果你在生活中吃的是低钠盐，并不会对身体造成太大影响，所以国家提出“限盐行动”，低钠盐产生纤维的分子为氯离子，因此低钠盐具有减钠补钾而保持鲜味的优点，同时低钠盐可以调整人体钠钾平衡，帮助降低高血压发生风险。
高血压的发生本身就与多方面因素有关系，并不是食盐所能决定的。既然在食盐方面已经选择了低钠盐，那么在生活中有些调味品同样会促使血压升高，希望您能尽早调整。
为何高血压越来越多？医生劝告：与盐无关，6种调味品，尽量少吃
——味精
吃味精也有可能会导致高血压，主要与食用味精的量，以及食用时间有关系。如果平时使用时间长、量大，就可以造成高血压。
由于味精的主要成分是谷氨酸钠，其成分中含有钠离子，高血压发病原因之一，就是有钠盐摄入过多的原因。如果平时钠盐摄入过多，高血压发病的危险性就比较大。
一般情况下，生活中每增加1g钠盐，可能会造成ml水在体内储留，这样就增加了血容量，造成血压升高。
——鸡精
吃鸡精的时候，如果吃得过多也可能会造成血压的升高，因为鸡精的成分是从谷氨酸钠发展来的，具有增味和助消化的作用。
但是鸡精当中是含有钠离子的成分的，当钠盐摄入过多时，则会导致血压难以控制，或者血压会急剧的升高。对于有高血压病史的患者，当摄入过多的鸡精时，也会引起血压的增高。
这个时候对于高血压的患者，我们应该限盐饮食，将钠离子控制在每天g以内，这样对于患者的血压控制是有很大帮助的。
——豆瓣酱
豆瓣酱是不少菜肴的灵魂伴侣，回锅肉、麻婆豆腐等都少不了“豆瓣酱”。但豆瓣酱是由蚕豆瓣和辣椒胚混合发酵而成，为了防止发酵变质，需要大量的盐腌制。
根据检测标准，豆瓣酱食盐含量为15%~22%，若每餐食用20克豆瓣酱，食盐摄入量就达到4克，更容易导致血压受到一定影响。
——酱油
一般一勺酱油约15克，就含有0毫克的钠，相当于2克食用盐量，含盐量不可忽视，日常调味也要注意。
吃酱油多了能够引起高血压的发病率增高，因为酱油当中含有丰富的钠，而钠能够引起钠水潴留，当体内液体量增多时会引起血压增高，如果酱油吃得过多引起钠水潴留，会造成发生高血压的风险增高。
酱油容易引起肾功能的障碍，造成水肿等表现，因为酱油当中的钠同样需要经过肾脏的排泄，如果钠过多会加重肾脏的负担，同时引起钠水潴留也会引起肾脏的负担，如果酱油吃得多会引起肾功能障碍的风险增加。
——蚝油
蚝油中的盐含量也相当高。许多人在他们做的每一道菜里放一大勺蚝油。此外，他们添加额外的调味品，如盐和酱油。
因此，一碗蔬菜中的盐含量相对较高。长期食用的高血压患者，可能会导致盐摄入量过多和血压升高。
蚝油，其中所含有的添加剂相对是比较高的，建议大家不要一次性摄入过多，当然如果是凉拌菜等还是不要放入蚝油比较好。
——豆腐乳
豆腐乳是传统食品，其成分盐较多，而高血压患者的发病机制重要环节是盐摄入过多，以及血容量过多。高血压有各种发病机制，几乎每个高血压患者均存在盐摄入量过多的情况。高血压患者吃盐越多、血压越高，血压越难控制。
严格控制食盐摄入后，血压相对会下降，容易通过其他药物达标。对于高血压患者，需要低盐、低脂、低热量摄入。
腐乳属于高盐食物，可偶尔进食，如果食用过量，则钠摄入量超标。对于中国人的食盐摄入，建议每天不超过6g，对于高血压，尤其是难治性高血压患者，建议每天盐摄入至少6g，甚至在g左右。
需要经常测血压吗？
对于高血压患者经常测量血压非常必要，了解血压水平的变化，需要患者经常测量血压，经常测量血压对于患者自我了解病情为医生提供详细的病情资料，医院测量血压时，由于精神紧张而造成测量结果误差，真实反应患者的血压变化。
测量血压并非随意而为，需要讲求正确的方法，对于不了解自己血压变化规律的患者来说，应做到每天在清晨起床时，以及在上午、中午、下午、晚上临睡前等几个时间测量血压；
也可连续三天测量清晨起床，晚上临睡前的血压，每次测量时连续测量两次，两次间隔几分钟即可，测量时将两次测量结果取平均值即为当次的血压值，在经过多次测量后，患者一般就能发现自己的血压变化规律及每日的血压高峰时间。
延伸——高血压怎么才能降下来？
高血压患者降低血压的方法，可以分为药物和生活方面的调整。高血压怎样降下来，首先要明确患者的高血压是继发性还是原发性，其次再进行治疗。
一、继发性高血压
如果患者是继发性高血压，即脑部肿瘤、肾上腺肿瘤，或肾脏疾病导致的继发性高血压，建议患者先去治疗继发性因素，才可以有效控制血压。
二、原发性高血压
1、药物治疗：如果患者是原发性高血压，医院检查肝肾功能，全面评估适合哪一种降压药物治疗。因为降压药物的种类较多，效果因人而异，所以患者适合哪一种降压药物，适合哪一套降压方案，一般要去心血管专科门诊去看、去治疗，根据患者的情况，医生会给出比较适合的降压方案；
2、调整生活：高血压患者要低盐、低脂饮食，不要吃油炸的食物，不要吃动物内脏、肥肉等高胆固醇的食物。高血压患者要避免吃腌菜、腊肉、腊鱼、腊香肠等高钠、含高盐的食物。高血压患者平常还要保持比较平稳的心态，规律的生活起居，适当的有氧运动，都属于生活方面的调整，也可以帮助患者控制血压；
、动态监测血压：在平常患者还要动态监测血压，早、中、晚、睡前都要监测血压，早上起床时、下午都要量血压。
