五星大厨教你这样做蚕豆嫩绿不发黄操作简 [复制链接]

哈喽大家好，我是甜馨小厨师，忙了一整天，希望美食可以缓解大家的疲劳，现在就由我来教大家做一道非常好吃的美食吧，希望大家喜欢。今天来用蚕豆，还有蒜苔跟大家分享一道我们这边非常受欢迎的家常菜，五星大厨教你这样做蚕豆嫩绿不发黄！操作简单，还很好吃！

也非常的好吃，下面开始制作把长豆和蒜苔都清洗干净。我们选择蚕豆的时候要看一下小牙，是绿色的比较嫩，就说明蚕豆非常的好吃。如果这个里面出现了黑线，就说明蚕豆比较老了，

把上台改刀切成小段，切一点姜片，锅中加水烧开，加入一点食用油，再来加入一勺盐，用勺子搅动一下，把蚕豆和蒜台倒入锅中焯水，大火烧开之后，我们再来煮个5分钟，把蚕豆和蒜苔煮熟。差不多可以了，我们用漏勺把蚕豆和蒜苔捞出来，

控干水分，放入盘子里面备用，把锅充分烧热，加入油，油尽量多一点，下入姜片，减少一下炒出香味，倒入焯好水的蒜苔和蚕豆。我们来开大火研讨一下。好。调味一点点盐，加入一勺鸡精，白糖、提鲜，加入好友，开大火来翻炒一下，出锅装盘即可。

今天的蒜苔炒蚕豆就做好了，这道菜非常的应季，这样一道美食级做好了，是不是很好学呢，在家有空闲时间就可以操练起来吧，觉得美味好吃要分享给自己的小伙伴哦。